29 września 2026 r. odbyło się spotkanie Grupy Mleczarstwo Okrągłego Stołu ESG z dr Elżbietą Sowulą-Skrzyńską z Instytutu Zootechniki PIB w Balicach. Rozmowy dotyczyły rozwijanego przez Instytut kalkulatora emisji gazów cieplarnianych oraz jego możliwości zastosowania w gospodarstwach mlecznych.
Narzędzie ma wspierać zarówno obliczanie śladu węglowego, jak i ocenę efektów praktyk ograniczających emisje. Podczas dyskusji podkreślono znaczenie wiarygodnych danych z gospodarstw oraz praktycznych rozwiązań ułatwiających ich gromadzenie.
Ważnym kierunkiem dalszej współpracy jest porównanie katalogu praktyk redukcyjnych Instytutu z katalogiem przygotowywanym przez Grupę Mleczarstwo. Pozwoli to ocenić możliwość wykorzystania wybranych praktyk w kalkulatorze i powiązania prac Grupy z pomiarem ich efektów środowiskowych.
Spotkanie było kolejnym krokiem w pracach nad rozwiązaniami wspierającymi zrównoważony rozwój sektora mleczarskiego.
